Количество
|
Стоимость
|
||
|
Спелые плоды имеют отличные вкусовые качества. Первые крупные (180 г) экземпляры инжира содержат много сока и отличаются мягким малиновым привкусом. Следующие осенние плоды менее крупные (до 130 г) и наделены ноткой кислого послевкусия. Далматский инжир лучше всего использовать в свежем виде в десертах, фруктовых салатах и витаминных тарелках. Кислоту плодов можно компенсировать молочным шоколадом, с которым у инжира получается идеальное вкусовое сочетание. Также плоды подходят для консервации и переработки в компоты. На профессиональной кухне с помощью экзотического фрукта создается мороженое и другие кулинарные изыски.