Кількість
|
Вартість
|
||
|
Стиглі плоди мають відмінні смакові якості. Перші великі (180 г) екземпляри інжиру містять багато соку та відрізняються м'яким малиновим присмаком. Наступні осінні плоди менші (до 130 г) і наділені ноткою кислого післясмаку. Далматський інжир найкраще використовувати у свіжому вигляді у десертах, фруктових салатах та вітамінних тарілках. Кислоту плодів можна компенсувати молочним шоколадом, з яким інжир має ідеальне смакове поєднання. Також плоди підходять для консервації та переробки у компоти. На професійній кухні за допомогою екзотичного фрукта створюється морозиво та інші кулінарні вишукування.